ご飯が進む魚介のお供4選｜社長のいか塩辛 極・生ハムのような鰹節・さんま蒲焼・さけ水煮
公開日：2026.10.26 / 更新日：2026.10.30
炊きたてのご飯に、ちょっとのせるだけで箸が止まらなくなる。そんなご飯のお供があると、食卓がぐっと楽しくなります。魚介のお供は、うまみがたっぷりでご飯との相性も抜群です。この記事では、ご飯が進む魚介のお供を4つ選びました。おいしいものを紹介しているTikTokのれんさんの投稿から、函館のいか塩辛、生ハムのような鰹節、さんまの蒲焼の缶詰、骨まで食べられるさけの水煮缶までそろえています。保存のしかたのちがいもあわせて紹介します。
もくじ
この記事の結論
- とっておきのご飯のお供なら、函館・布目の社長のいか塩辛 極。冷凍で届く2個セットです。
- そのまま食べる削り節なら、しっとりした食感の池田屋 生ハムのような鰹節。
- 缶を開けてすぐ丼にするなら、甘辛いたれのニッスイ さんま蒲焼。
- 料理にも使いやすい缶詰なら、骨まで食べられるさけ水煮（旧マルハニチロ、現Umios）。
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魚介のお供の選び方
1. 保存の温度を確認する
塩辛などの生珍味は冷凍や冷蔵で、解凍したあとは日持ちが短くなります。缶詰と削り節は常温で保存できますが、削り節は開けたら冷蔵庫に入れましょう。
2. 味付けか素材の味かを選ぶ
蒲焼や味付けの缶詰は甘辛いたれで、そのままご飯に合います。水煮は塩だけのシンプルな味で、料理にも使いやすくなります。
3. 塩分を確認する
ご飯のお供は塩分が多くなりがちです。
4. 食べきれる量を考える
開けたあとは早めに食べるものが多いので、家族の人数に合った量を選びましょう。
とっておきのいか塩辛
布目 社長のいか塩辛 極
北海道函館の生珍味メーカー、布目の看板商品「社長のいか塩辛」の、さらにこだわった上位版「極」です。当時の社長が得意先への手土産に配っていた塩辛が評判になり、商品になったといわれています。船の上ですぐに凍らせた国産のスルメイカの胴と耳を使い、イカの肝をそのまま合わせています。
沖縄の塩と、青南蛮（青唐辛子）でアクセントをつけた、まろやかな味。胴はやわらかく甘みがあり、耳はコリコリとした食感です。冷凍で届くので、冷蔵庫で1日ほどかけてゆっくり解凍します。解凍後は冷蔵で5日ほどと日持ちが短いので、1瓶ずつ解凍しましょう。カードの商品は200gが2個の化粧箱入りで、贈り物にもなります。
- 内容量：200g×2個（化粧箱入り）
- 保存：冷凍（解凍後は冷蔵）
- 原料：国産スルメイカ
向いている人：本格的ないか塩辛を味わいたい人、贈り物を探している人。
イカの塩辛 函館・布目の社長のいか塩辛 極 200g 2個セット [化粧箱入] / お歳暮 御歳暮 ギフト お酒 プレゼント 珍味 おつまみ セット![イカの塩辛 函館・布目の社長のいか塩辛 極 200g 2個セット [化粧箱入] / お歳暮 御歳暮 ギフト お酒 プレゼント 珍味 おつまみ セット](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/agurinosho/cabinet/nunome/n-3201_01n.jpg)
そのまま食べる削り節
池田屋 生ハムのような鰹節
鹿児島のかつおぶし屋、池田屋の「食べる削り節」です。厳選したかつおを特製のたれに漬けこみ、いぶして乾かすことを重ねて、少し厚めに削っています。その名のとおり、生ハムのようなしっとりした食感で、そのまま食べられます。おみやげグランプリ2020でグランプリを受賞しました。
化学調味料や酵母エキスを使わない、ほんのり和風しょうゆ味。ご飯にのせるのはもちろん、ビールや日本酒、ワインのおつまみ、サラダやチャーハンにも使えます。内容量は70gです。開けたあとは冷蔵庫で保存し、早めに食べましょう。
- 内容量：70g
- 産地：鹿児島県
- 保存：常温（開封後は冷蔵）
向いている人：おつまみにもなるご飯のお供がほしい人。
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開けてすぐ丼に
ニッスイ さんま蒲焼
ニッスイの、さんまの蒲焼の缶詰です。たれをつけてから焼く「つけ焼き」と遠赤外線で焼き上げていて、表面は香ばしく、中はふっくら。しょうゆと三温糖の、はっきりとした甘辛い味付けで、化学調味料は使っていません。
缶切りのいらないイージーオープン缶なので、開けてご飯にのせるだけで蒲焼丼ができます。卵でとじるのもおすすめです。1缶100gあたりの食塩相当量は1.4gです。
- 内容総量：100g
- 保存：常温
- 味：甘辛いたれ
向いている人：忙しい日に手早く丼を作りたい人。
【nissui】ニッスイ＜魚介和惣菜＞ AL さんま蒲焼 EO 100g
料理にも使える水煮缶
さけ水煮（旧マルハニチロ「あけぼの さけ」）
1910年に生産が始まって以来、ほとんど姿を変えずに作られてきた、100年をこえるさけの水煮缶です。原料はからふとます（ピンクサーモン）。ほどよく脂がのった肉厚でやわらかな身で、骨まで食べられるので、カルシウムもとれます。
メーカーは2026年3月にマルハニチロからUmiosに社名が変わり、缶も「あけぼの」のマークを外した「PINK SALMON」のデザインに変わりました。届く缶のデザインが写真とちがうことがあります。塩だけのシンプルな味なので、ほぐしてご飯やおにぎりに、炊き込みご飯やサラダにも使えます。1缶90gです。
- 内容量：90g
- 原料：からふとます
- 保存：常温
向いている人：ご飯のお供にも料理にも使いたい人。
【決算還元】マルハニチロ あけぼの さけ 鮭水煮 缶詰 90g（食品 缶詰め サケ）(4902165300062)※無くなり次第終了
4つを比較
| お供 | 保存 | 味 | 内容量 |
|---|---|---|---|
| 社長のいか塩辛 極 | 冷凍 | まろやかな塩辛 | 200g×2個 |
| 生ハムのような鰹節 | 常温（開封後冷蔵） | 和風しょうゆ | 70g |
| さんま蒲焼 | 常温 | 甘辛 | 100g |
| さけ水煮 | 常温 | 塩のみ | 90g |
最新の価格は、各商品のカードからチェックできます。
ご飯のお供をもっと楽しむコツ
ちょい足しでアレンジする
さけ水煮にマヨネーズ、さんま蒲焼に山椒をかけるなど、少し足すだけで味が変わります。
おにぎりの具にする
いか塩辛やさけ水煮は、おにぎりの具にもぴったり。お弁当にも使えます。
缶詰は買い置きしておく
常温で置ける缶詰は、ストックしておくと忙しい日の助けになります。
よくある質問
いか塩辛は冷凍のまま保存できる？
冷凍で保存し、食べる分だけ冷蔵庫でゆっくり解凍します。電子レンジでの解凍や再冷凍はしないようにしましょう。
「さけ」の水煮缶は鮭とちがう魚？
原料はからふとます（ピンクサーモン）で、さけの仲間です。
生ハムのような鰹節はだしにも使える？
そのまま食べるための削り節で、味がついています。だしをとるには、普通のかつおぶしが向いています。
あわせて読みたい
お気に入りのご飯のお供があると、毎日のご飯がもっと楽しみになります。TikTokで紹介されていた4つから、気になるものを選んでみてください。
参考にした情報
- 布目「社長のいか塩辛 極」
- かつをぶし池田屋「生ハムのような鰹節」
- ニッスイ「さんま蒲焼」
- Umios「さけ水煮」
仕様・素材・サイズなどは上記の公式情報や販売ページで確認しています。価格は変わるため本文には書かず、各商品のカードから確認できます。
