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ARTICLE / 人気TikToker

【2026年最新】焼鳥どん日垣兄弟とは？居酒屋あるある・経歴・TikTok・フランチャイズ事業まで徹底解説

公開日：2021.07.04　更新日：2026.10.31カテゴリー：人気TikToker目的別：未設定

焼鳥どんの日垣兄弟と焼鳥を紹介する画像

「絶対に辞めてほしくないシフトの守護神」「少し働いてからタイムカードを押す店員」――。居酒屋で働いたことがある人なら思わず共感するショート動画で知られるのが、焼鳥どん日垣兄弟です。

ただし二人は、居酒屋あるあるを発信するTikTokerにとどまりません。2009年に小さな焼鳥店を始め、火災やコロナ禍を乗り越え、SNSを集客・採用・通販・フランチャイズへつなげてきた飲食店経営者兄弟です。

焼鳥どん日垣兄弟の魅力を動画で見る

本人チャンネルの飲食店コントです。接客の場面から展開する会話を通して、日垣さんならではのテンポを楽しめます。

接客を題材にしたあるあるコント
本人YouTubeで元動画を見る

焼鳥どん日垣兄弟プロフィール

項目 兄 弟
名前 日垣宏章 日垣直也
生年 1981年 1984年
出身 大阪府 大阪府
大学 関西学院大学理学部物理学科 近畿大学経済学部経済学科
現在 株式会社焼鳥どん 代表取締役
公式TikTok @higakiyakitori

焼鳥どん日垣兄弟とは？

日垣兄弟が育てた焼鳥どんは、焼鳥店経営、TikTok・YouTube・Shorts、LIVE配信、通販、採用、フランチャイズ、店舗開発、経営セミナーまでを一つのブランドとして展開しています。SNSは広告のためだけでなく、店を知ってもらい、スタッフを集め、加盟希望者と出会う営業チャネルでもあります。

焼鳥どん公式サイトの日垣兄弟
日垣兄弟（焼鳥どん公式サイト掲載画像）

2009年、兄弟で焼鳥どんを創業

兄・宏章さんはテレビ制作会社や保険会社グループで、弟・直也さんは殺虫剤メーカーで働いた後、兄弟で飲食店へ進みました。焼鳥どんの創業日は2009年12月11日。法人設立は2023年4月3日であり、創業年とは分けて理解する必要があります。

最初は客が来なかった

創業直後は、夕方5時から深夜まで客が一人も来ない日もあったといいます。その後グルメレビューをきっかけに行列店へ成長しますが、西荻窪店の火災、そして駒込店での再起直後にコロナ禍という大きな危機も経験しました。

TikTokで「飲食店あるある」が大ヒット

コロナ禍で営業が制限される中、二人はTikTokを開始。店員、常連客、シフト、接客など、飲食店で働く人にとって身近な場面をショートコントにしました。現場を知る経営者自身が演じるからこそ、誇張してもどこかリアルで、働く人にも客にも届く共感が生まれます。

飲食店でやめてほしいあるある

TikTokで元動画を見る

SNSはリアル店舗の集客装置

動画は再生数だけで終わりません。視聴者は実際に店へ行き、LIVEで店主と交流し、通販を利用し、求人に応募し、FCにも関心を持つようになります。SNS上のキャラクターと店舗体験がつながることで、「会いに行ける居酒屋オーナー」という独自のブランドができました。

焼鳥どん公式サイトの店舗と料理
店舗と食のエンターテインメントを伝える公式サイト掲載画像

YouTube・Shortsへ広がる「あるある」

動画はTikTokだけでなくYouTubeやShortsにも広がり、あるあるからショートドラマへと表現を進化させています。SNSの人気だけに頼るのではなく、料理、接客、店の空気、日垣兄弟の人柄を積み重ねていることが実店舗の強さです。

ガチ営業中の働く日垣

TikTokで元動画を見る

焼鳥どんの強みは「食のエンターテイナー」

名物の鶏煮込みやつくねなど、料理そのものの魅力に加え、ショーマンシップを大切にすることを公式サイトは掲げています。食べて終わるのではなく、笑いと驚きも含めて店の体験にする。その思想が動画と店舗を無理なくつないでいます。

焼鳥どんの鶏煮込み
名物・鶏煮込み（焼鳥どん公式サイト掲載画像）

2024年からフランチャイズ展開へ

焼鳥どんは2024年からFC募集を本格化。公式FCサイトでは、SNS総フォロワー80万人、動画12億再生超をブランドの集客力として紹介しています。SNSを始める前からの行列店としての運営経験と、SNSで継続的に認知を作る力を組み合わせたモデルです。

焼鳥どんFCの仕組み

公式情報では、居抜き物件の活用、OEMを含む効率的な仕入れ、物件周辺のエリア独占権、開業・採用・広報の本部支援を特徴としています。ロイヤリティは売上の3%と案内されています。条件は変更される可能性があるため、加盟を検討する場合は必ず公式FC募集ページで最新情報を確認してください。

焼鳥どんフランチャイズ公式サイト掲載画像
焼鳥どんFCの公式サイト掲載画像

2026年現在、SNSから全国ブランドへ

2026年7月時点の発表ではグループ21店舗規模へ成長。公式FCサイトではその後も直営・FCの契約ベースで店舗展開を案内しています。正確な店舗数は開業・契約状況で変わるため、来店時は公式店舗一覧を確認しましょう。

焼鳥どんフランチャイズ2年間のご報告

TikTokで元動画を見る

公式SNS・リンク

FAQ

焼鳥どん日垣兄弟とは？

焼鳥どんを創業し、SNS、飲食店運営、通販、採用、FCまで展開する経営者兄弟です。

焼鳥どんはいつ創業？

2009年12月11日です。法人設立は2023年4月3日です。

フランチャイズは募集している？

公式サイトで募集案内があります。条件は公式ページで確認してください。

まとめ

焼鳥どん日垣兄弟は、居酒屋あるあるをSNSで発信しただけではありません。小さな焼鳥店を、行列店、動画ブランド、採用・集客の仕組み、FCへと育ててきた経営者です。SNS→店舗→FCという成長の流れは、飲食店の新しいブランドづくりの好例といえます。

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